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家常菜谱
劝菜固然是美德,但是其中还有一个嗜好是否相同的问题。
孟子说:“口之于味,有同嗜好也。”我觉得他老人家这句话多少有点语病,至少还应该加上一段"但书"。我还是比较喜欢法国的一谚语:“惟味与色无可争”。
意思是说,食物的味道和衣服的颜色都是随人喜欢,没有一定的美恶标准的。这样说来,主人所喜欢的"好菜",未必是客人所认为好吃的菜。
肴馔的原料和烹饪的方法,在各人的见解上(尤其是籍贯不相同的人),很轻易生出大不相同的估价。有时候,把客人所不爱吃的东西硬塞给他吃,与其说是有礼貌,不如说是令人难堪。
做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一
做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水
做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7
寿桃枣泥包
花样寿司
电饼铛烤鸡翅
花样馒头
养胃猪肚汤
凉拌腐竹丝
芒果班戟
鸡蛋土豆沙拉
秘制老醋花生
上汤娃娃菜