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家常菜谱

广州有什么好吃的菜点?

  1.新联肠粉店

  简介: “典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”,“非常好食”,每次想起来“都要流哈啦子”。住果头嘅人,“无人唔知呢间铺”,“日日都好多人排队”。可惜“环境差D”,“买也匆匆,食也匆匆”。注意:只做早午两市。

  推荐: 鸳鸯肠粉。

  2.坚记面店

  简介: “用料最足、爽口弹牙”的面条,“童叟无欺”的“虾壳猪骨”汤底,“老臣子级别”的服务员,甚至“咁多年”不变的环境,都彰显着这间“经典老字号”的坚持。而“次次去都那么多”的人、“根本不可能停”的煮面的手则代表了食客们的肯定。爱吃面如你,还不快点揣上“几元钱”,到这儿边品尝美食,边“怀旧一番”。

  推荐: 炸酱面、云吞面、伊面。

  3.巧美面馆

  简介: “大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”;汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成,“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞,有“很多种口味”,而且每种都有自己“独特”的口感,美中不足的是分量比较“少”,每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”,“等”位“有些麻烦”。P.S.推荐五宝云吞,五种口味 “一次尝遍”。

  推荐: 五宝云吞、五宝云吞面、蟹子云吞。

  4.宝华面店

  简介: “老店就是老店”,粗面“爽口”,幼面“弹牙”,汤底“鲜香扑鼻”,“又浓又正”。“招牌”的鲜虾云吞“皮薄馅多”,“爽滑鲜美”;金牌猪手面“吃了一次就想吃第二次”;牛三星“好味有嚼头”。肚子饿时来一碗这样的面,伴着“木桌圆凳”、“酱醋辣椒瓶”,听着“熙熙攘攘的说话声”,“西关老店”“亲切纯朴”的感觉这就来了。

  推荐: 鲜虾云吞面、金牌猪手面、牛三星面、牛腩面、炸酱面。

  5.太平沙财记

  简介: “老字号”。十年前,“烂台烂凳”,“人头涌涌”。现在,环境“变了”,价钱“变了”,但那碗“香喷喷”的牛腩粉依然“不变”——粉“有韧劲”,“爽口弹牙”;牛腩选料“精”,焖得“刚好”,“够烂”又“入味”;汤也“够浓”,再稍微加点那个“着名”的“自制”辣椒酱“带出牛肉香气”,真是“太美味”了。 P.S.总店整体水平较高。

  推荐: 牛腩粉、牛三星、猪大肠汤粉。

  6.OK便利店

  简介: “到处都有”的便利店。“最喜欢”它的豆浆,“没什么豆腥气”,感觉就好似“喝绿豆沙”——虽然有点“贵”,但“路过一定要喝一杯”。好知味面包也不错,有好多种“新奇”口味,而且“每天总有一款搞特价”。还有“快餐”可以吃,不过感觉像“吃飞机餐一样”。“24小时”营业,挺方便的。不足之处就是“去晚一点就什么都没有了”。

  推荐: 豆浆、好知味面包。

  7.陈添记

  简介: “很有西关特色的小店”。东西“只有3个品种”。鱼皮是首选,“论盒卖”,“爽口味浓”,感觉像“拌成的夫妻肺片”,食完“还要打包”。美中不足的是“空口食偏咸”,“送粥为佳”。环境“较差”,卫生条件“不敢恭维”,价钱“不算很平”。店主阿伯“很热情”,顾客“以当地人为主”。P.S.宝华路店地方有点难找。

  推荐: 鱼皮、艇仔粥、猪肠粉

  8.银记肠粉店

  简介: 广州的老字号,“肠粉之王”。他家的肠粉,采用的是“最正宗的做法”——用布拉肠;皮“很薄”,“晶莹剔透”,“让人看了就有食欲”;口感“极佳”,“香滑细腻”;酱料口味也“很好”。量“很足”,价格“实惠”,“有闲情的话,你还可以在一边现场观看制作过程”。虽然环境“不是很好”,但人气“很旺”, “常常要等位”。P.S.他家的滑鸡粥曾获过奖。

  推荐: 各式肠粉(牛肉肠、鲜虾肠、叉烧肠、猪肝肠)、滑鸡粥。

  9.楚味鸭颈

  简介: “招牌”的鸭颈,虽说“不是很健康”,“与武汉的相比”也“有一定差距”,但总的来说“有嚼头、有味道”,“一吃就停不了”。还“细致地分为微、中、重辣”三种口味,感觉很贴心。“爱吃辣又爱啃骨头”的人,不妨来“一份重味的鸭颈”,再配上“一大瓶冰镇的可乐”,一边看着“最爱的片子”,一边“啃”,那种感觉真是“爽”啊!

  推荐: 鸭颈。

  10.荔湾名食家

  简介: “南信”的甜品云吞面、“伍堪记”的粥、“欧成记”的面,“三大美食名吃”汇集在一起。品种“个个有名衔”,吃着就觉得有“传统文化风味”。味道“当然不错”,价格也“便宜”。生意“好”,店面却“小”了点,必须“眼明脚快”地“抢”位子。不过只要东西好,也就不那么介意啦。

  推荐: 鲜虾云吞、双皮奶、鲜虾云吞面、艇仔粥、姜撞奶、罗汉斋拉肠、牛肉拉肠、炸酱面。

  11.愉园美食

  简介: 呢度D鲜虾云吞面“出晒名”,既“大”只,又“好”味。碟头饭系“即点即炒”,虽然“系比街边盒饭贵D”,但“好够锅气”。“次次来都好多人”,“肩碰肩”咁吃嘢,虽然系咁都“无所谓”啦。

  推荐: 鲜虾云吞面、即炒碟头饭。

  12.一家香花溪牛肉粉

  简介: 给人感觉“很正规、很传统”的店—&m

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