云香绿豆沙
以前的西关，常常可以看到一些小贩挑着担子，沿街叫卖绿豆沙。最为出名的，叫做云香绿豆沙。这里面包含了一个传说。
古时候，西关一家人住在恩洲里，男的叫亚爽，有一妻二子，以挑卖糖水为生；但妻子多病，生活清贫，朝不保夕。
后来，王爽被债主逼债，无奈之下，只好寻死．跳进了江水中。但他并没有死，反倒引出一段奇缘。
王爽醒来，看到一位年轻貌美的女子——她是天上的云香仙女。亚爽把自己的身世告诉了仙女。仙女同情他，对他说：“我今送一棵仙草与你，你回家之后，用一小盆栽起，每日浇水3次。三天之后，你可采仙草叶和绿豆煮糖水，加少许新会陈皮，其香三里可闻，人闻人喜，色香味皆绝也。”
亚爽突然发现自己回到了家中，并且躺在身旁的两个儿子手上还拿着一棵香草。于是他按照仙女的说法去做，并煮了绿豆沙，重新开业。果然，绿豆沙得到了大家的喜爱。
后来，亚爽还清了债，并与一穷人合伙，开了一间甜品店。这种绿豆沙，也就叫做“云香绿豆沙”，以纪念那位仙女。