圣诞节吃什么好呢？不妨在家里，自己做顿西餐，来个浪漫的烛光晚餐吧~下面来学习下怎么做吧。
圣诞节吃什么：
1、头盘：甜酸柚子暖海鲜沙律
制作提示：沙律一般是冷的，冬天则不妨制作“暖沙律”———将原料煮熟捞起后不搁置，直接淋汁即食，新鲜且不会有冷冰冰的口感。
原料：虾40克、带子40克、青口30克、生菜适量。
辅料：浓缩橙汁5克、卡夫酱20克、盐、胡椒粉、橄榄油少许、沙田柚100克、泰式甜酸酱少许。
制作过程：
1、将沙田柚起肉，落少许盐、胡椒粉、甜酸酱捞好。
2、将卡夫酱混合浓缩橙汁调成汁。
3、将海鲜煮熟，用橄榄油、盐、胡椒粉迅速捞好。
4、将沙田柚、海鲜、生菜装盘后，淋汁即可。
备注：沙田柚可用西柚代替，味道更佳。
2、甜品：圣诞布丁
制作提示：杂果皮是西方传统圣诞布丁的特色之一，它令布丁的口感更丰富，且不会甜腻，一般用焗炉烤制，在家则不妨采用老广擅长的“隔水蒸”方法，吃起来更健康。
原料：黄（或红）砂糖100克、牛油68克、面包糠90克、饼粉（低筋面粉）4克、玉桂粉2克、白兰地20毫升、蛋50克、柠檬皮和汁1/4只、橙皮和汁1/4只、提子干10克、什果皮10克。
制作过程：
1、将牛油和糖混合，加入蛋，用打蛋器搅拌均匀。
2、将剩下的所有原料一起搅匀，再加入步骤1中继续搅拌均匀。
3、取小碗一只作为模具，将搅拌好的原料入模，并盖上保鲜膜。
4、隔水蒸1.5小时即可。
备注：基本原料在超市都可买到，什果皮可在零食店购买一点杏肉、芒果干、咸柑橘切粒即可。
3、主菜：罗宋汤烩牛肋骨
制作提示：广人喜喝汤，不妨在制作西餐时巧妙运用，以罗宋汤等重口味汤煨制牛肋骨，同时满足吃肉兼喝汤的口腹之欲，更增添暖意。
原料：牛仔骨180克、甘笋15克、洋葱15克、西芹15克、椰菜25克、柠檬1个（起肉、留皮）、番茄15克、土豆15克、香叶2片、红菜头15克、番茄膏10克。
辅料：面粉5克、盐、糖、黑胡椒粉、鸡粉适量、辣椒油适量、高汤500毫升、牛油适量、蒜头（切粒）1粒、红酒2汤匙、橄榄油2汤匙。
制作过程：
1、用牛油炒香所有蔬菜，落面粉、盐、糖、黑胡椒粉、番茄膏、辣椒油、柠檬（皮和肉），先大火煮沸再以小火熬制约30-40分钟，做成罗宋汤备用。
2、将牛肋骨切成10厘米大小的块状，加少许盐、黑胡椒碎调味，备用。
3、烧热平底锅，放入橄榄油，将牛肋骨煎至金黄色。
4、在牛肋骨中加入蒜粒、红酒拌匀，滚起后加入罗宋汤，以慢火烩30-40分钟即成。
备注：制作罗宋汤关键在于找齐原料，如果嫌麻烦，也可到超市购买现成的罗宋汤罐头，风味不变。
对圣诞节吃什么你有底了吗？