今年冬至吃什么
俗话说，冬至大过年，今年冬天，你准备怎么过呢？今年冬至吃什么？“冬至馄饨夏至面”，“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，“今年冬至进补，明年三春打虎”……从这些广为流传的古诗和谚语中可见一斑。
广东人吃冬至肉
对广东人来说，冬至是一个十分重要的节日，甚至比春节还重要得多，所以，广东人有句话叫“冬至大过年”。
据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。为此，各家超市精心设置了红红火火的腊味坊，里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等，不仅有散装的，还有袋装的，让市民各取所需。为了吸引市民购买，有的超市还派出工作人员，在超市外面摆起腊味品摊档，向过路的市民销售腊肉制品。
北京：冬至馄饨夏至面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
另有一种说法：冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。
吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的着名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，着名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等.
潮汕：又到冬至吃汤圆 万家和谐又团圆
冬至是潮汕人很重视的传统节日，“汤圆”是市民冬至必备的食品，吃汤圆寓意着一家团圆、生活圆满。昨天，记者来到市区各大市场、超市，发现很多商家都在显眼的位置设立了卖汤圆的冷柜，前来选购汤圆的市民络绎不绝。品种繁多，口味多样，大大小小的汤圆满足了市民的需求。
据龙北市场一位卖汤圆的店主介绍，今年冬至的汤圆价格与平日相差无几，一般家庭都是选购小包装的，可以买多几个品种，试多几种口味。而传统口味如芝麻馅、豆沙馅、花生馅口味的汤圆最热销。一名正在超市选购汤圆的年轻女性告诉记者，她来汕打工，公司的很多外地同事都不能回家过节，大家打算在冬至当天聚在一起吃汤圆，所以各种口味都挑了一包，无论是“一口汤圆”还是“超大汤圆”，都是想让大家吃得开心。
重庆人过冬至,大啃羊肉
又到冬至，羊肉馆生意爆好，食客排起几十人的长队，羊肉比平时多卖出一倍。羊肉疯了似地卖，连狗肉也跟着发“羊癫疯”。
储奇门白家馆羊肉馆门前用于展示的6只活羊，到了晚上8点，迅速变成了6具骨架。直到晚上9点，这家羊肉馆门前还排着数十人的长队。一员工告诉记者，昨日所售羊肉至少是平时的一倍。平时一天最多能卖20只羊，昨日卖了40多只。食客越来越多，老板着急的是哪里才能再弄点羊肉来。
七星岗的岗岗羊肉馆，门外破天荒地加了8张桌子，平日只能卖35公斤羊肉，昨日卖了200公斤，堪称较场口至七星岗一线的耀眼明星，因为附近几家平时爆热的小串串昨日格外冷场。一墙之隔的方脑壳火锅来客虽比平时减少近半，但所上荤菜中羊肉占大头，羊肉倒比平时多销了不少。
俗话说“挂羊头卖狗肉”，羊肉的确把狗肉也带火了。十八梯一火锅店的蔡老板养了一只狗，原打算过年宰了吃。昨天下午7点左右，店里羊肉卖光了，便打起狗肉的主意。听到狗叫，周边的火锅店和汤锅店老板一拥而上，高价分割了那只狗。
大阳沟盛源市场羊肉经营户刘先生介绍，农贸市场昨日羊肉零售价已卖到每公斤15元，价高了货还卖得特别好。据悉，本地羊肉基地，荣昌、永川货源已显不足，众多商贩只能从四川、贵州等地调货。以往重庆商贩多从外地调整羊，这次却从当地农贸市场高价抢购已分割的羊肉。据称，重庆市场近半羊肉来自外地。
冬至进补正当时
有句谚语叫“今年冬至进补，明年三春打虎”，意思是说，在冬至前后进补，效果会特别好。因为，冬至进补既可治病，又可防病。为了满足消费者冬至进补的需求，有的商家专门设置了“冬令进补”专区，上百种南北干货、滋补汤料一应俱求。据销售人员介绍，冬至进补要因人而异。冬天时手足冰凉的人，可以食用红枣、干姜、人参、辣椒、羊肉等;肾虚的人，可以在煲汤时放些生姜、肉桂、人参、甘草、枸杞子等;经常用脑的上班族和学生，应经常吃核桃。
据专家介绍，冬天调养得好，春夏发病就少。正是基于这个观点，冬补应以高蛋白、高热量的食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等，或做汤、或为膳。只要脾胃吸收好，进补后定会使人储备更多的能量，从而增强免疫抗病能力。