世界各地不同民众的饮食习惯，除了取决于当地独有的饮食文化之外，亦会随着经济发展的不同阶段而有所变化。
概括而言，在新兴市场国家，由于民众生活正从较低水平得到改善，人民对粮食的需求亦会逐渐转变为对肉蛋奶制品的需求。反之，在向来丰衣足食的发达国家，民众却大多追求“多菜少肉”的健康饮食新潮流。
在环球股市，资金流向亦会随着投资者对各地经济展望的变化而转换。踏进2011年，从新兴市场转投成熟市场的部署，就似乎突然成为了环球投资者的共识。当中，部分是由于新兴市场于2009至2010年期间已取得创纪录的资金流入，以致趋势出现逆转。随着美国经济重续复苏趋势，以及当地企业受新兴市场需求刺激而取得良好业绩，成熟股市亦备受投资者青睐。
摩根资产管理认为，环球资金在过去数周由新兴市场流向成熟国家的趋势，料将不会持久。由美国股票已不再低廉，加上经济增长逊于新兴经济，未来资金仍会流回新兴市场。
根据基金研究机构EPFR的统计数据，截至2月23日，年初以来新兴股市共录得137亿美元的资金流出，其中2月17日至23日的单周流出金额逾19亿美元。与此相反，美国股市却持续录得资金流入，年初以来共计流入313亿美元。欧洲股市也录得流入，年初至今为65亿美元。
我们认为，国际资金从新兴市场转向成熟市场，主要是因为目前美国经济增长前景出现起色，投资环境不断好转，失业率也有所改善。不过，尽管短期内资金会流向成熟市场，但长期来看，美国股票估值并不便宜，加上经济增长的强劲程度亦不如新兴市场，所以未来资金有可能会回流新兴市场。
受惠于基本经济动力充沛以及流动资金泛滥，今年料将继续是新兴市场资产价格升温的一年。其中，由于亚洲各国已经出招遏抑通胀，一旦投资者认为政府可以控制通胀，资金可望迅速回流。
整体而言，虽然发达国家的增长取得动力，但基于失业率仍居高不下，目前并无迹象显示，利好风险资产的货币政策会在短期内撤回。纵使新兴市场短期内要面对较大通胀压力，并且近期相对表现逊色，但估值对长线投资者来说仍具支持作用。
摩根资产管理（J.P. Morgan Asset Management）隶属于摩根大通集团，是全球最大资产管理公司之一，拥有两个世纪的卓越投资管理经验，现于世界各地管理资产13,000亿美元。