曾有人形容奥地利这个地方是“欧洲各民族的十字交会口”。奥地利菜肴混合邻近诸国的特色，但又自成一格，撷取各国菜色的精华，又加上自创风格，成就了奥地利菜吸引人的地方。
奥地利大概是全欧洲最讲究饮食、生活的国家之一，不只菜肴精美细致，奥地利人的饮食习惯更令人叹服。他们仍保有旧时皇室宫廷贵族世家的生活习惯，除一天三餐之外，上下午各有一次点心时间，在悠闲品味的时候，往往还有音乐相伴助兴。许多餐厅、咖啡馆、葡萄酒馆、啤酒屋，甚至酒吧，都有现场歌手和乐队，为客说到奥地利的吃，咖啡、糕点是绝不能遗漏的，其精美与丰富，堪称一绝。
维也纳小牛排
维也纳小牛肉是奥地利诸多美食佳肴中最富盛名的菜肴之一，这是选用只有3个月大尚未断奶的小牛，此时肉色白、肉质嫩、毫无腥膻味，取小牛里脊部位的肉，略拍扁后裹以面粉、蛋汁、特制面包粉，然后用油炸或油煎再烤的方式烹调，吃起来口感香醇软嫩，配上该国特有的醋渍色拉，并佐以啤酒或白葡萄酒，令人吃了还想再吃。这道菜不只是奥国人十之八九必点的主菜，也是邻近国家餐厅菜单上必有的一道菜，更是观光客来此必尝的美味，早已成为世界名菜之一。
在维也纳的市郊，有一个著名的饮酒区，位于半山腰间，名叫"维也纳森林"附近的居民经常到那里去饮酒，跳舞，吃德国猪脚，"维也纳森林"的猪脚外皮酥黄，内肉嫩滑，分量十足，再伴随有醇香四溢的德国白兰地，绝对要呼朋唤友豪饮狂舞到天明。
在濒临多瑙河和阿尔卑斯山等的天然环境下，农业发达，农产品品质特别优良，许多制作甜点用的食材，如鸡蛋、面粉、砂糖、牛油、鲜奶油等，丰富、取得容易又便宜，造就了奥地利糕点的多样化发展。另外该国糕点师傅艺术品位高、手艺精湛，制作出的糕点一向为国际所推崇，使得奥国糕点和咖啡成为观光客们来此旅游享受的一大吸引力。
咖啡
在仅维也纳街头，古色古香的咖啡馆、糕点店就有近千家，每到上午10时和下午4时左右，家家客满，人们的目光在数以百计的各色蛋糕点心之间穿梭流连，选取自己喜爱的品项来与咖啡做搭配品尝。伴着满室流曳的音乐，愉快优雅地享受悠闲咖啡时间。维也纳的咖啡馆不只让人可以去喝咖啡，还可以在那儿看报、下棋、冥想、交朋友、谈生意、论哲学、写文章或只是与老友聊聊八卦闲话。咖啡馆可说是人们起居室和办公室的延伸，也是一个可以品尝人生滋味的好地方，随时能让进入的人们得到片刻放松与安适。。当然，如果再到超级市场买些经典的奥地利咖啡粉带回家，再完美不过了。
牛奶咖啡(Melange): 咖啡和热牛奶各一半，上面加牛奶泡沫，维也纳特色咖啡。
奶油咖啡(Einsp?nner): 穆卡咖啡加奶油泡沫，装在玻璃杯中。
大、小咖啡(Grosser/kleiner Brauner): 咖啡加奶油泡沫。
马车夫咖啡(Fiaker): 穆卡咖啡加白兰地酒，装在玻璃杯中。
冰淇淋咖啡(Eiskaffee): 冷咖啡加香草冰淇淋，装在高脚玻璃杯中。
糕点点心
奥地利的糕点驰誉世界，其配方许多是从老祖母时代历经千锤百炼传承下来的。它的糕点绝对像宫殿那样富丽堂皇，色彩缤纷，样式繁多，让人目不暇接。坐在糕点店中，侍者送来咖啡，果汁，热奶伴随精美糕点下肚，实在是一大享受。此外，三明治夹心多样，精致丰富，既赏心悦目又流香四溢，让人乐不思蜀。
奥地利大饼也值得一提，松脆薄嫩，入口即化，奶香溢口，实在令人称绝。
千层酥
无论是在甜品店还是面包房，姹紫嫣红的甜点总是一段悠闲时间的点睛之笔，丝滑的奶香味让人情不自禁对甜点师傅的手艺好奇起来，如何把干涩的面粉拿捏成玲珑小点，其中的技巧的确值得我们讨教一番。说起奥地利，第一时间让人想起的是铿锵、婉约的交响曲和圆舞曲；而真正懂得食髓甘味的人，会扬起嘴角眯起眼睛，遥想鼎鼎出名的维也纳沙架蛋糕。因为，奥地利的甜品和音乐一样出色，那里的甜品音符让人回味悠长……“千禧海鸥”的Reinhard总厨是地道的奥地利人，把正宗的维也纳甜品悉数搬来此地，而且制作工艺也是完全按部就班，因此甜品的口味也没有经过改良。起初还以为做甜品的原料和步骤会特别复杂，可是等到美轮美奂的“维也纳千层酥”呈现眼前的时候，马上有了自己回家做一打千层酥的愿望。“千层酥”是更适宜家庭制作的维也纳甜点，原材料和馅料都可以直接买到，只要稍许加工就可以完成。除了味道，甜点也可以是视觉上的享受，所以如何把它做得富有美感，则需要花费一番想象力和创造力。
巧克力
爱食巧克力的人去奥地利绝对不虚此行，在奥地利的大小城镇，各种商店，超市都可以看到不同份量装的"莫扎特"牌巧克力。每块巧克力的包装上都是一个身着传统民族服饰的莫扎特，因奥地利与德国接壤，食物也就不脱德国菜的色彩，所以相对口味较咸的奥地利食物来说，巧克力起了中和作用。
其实，地道的莫扎特巧克力要属位于萨尔斯堡的正宗莫扎特巧克力，但仿冒之风使奥地利到处都卖这样的巧克力，政府也无能为力。"元祖莫扎特"纯手工制造，放在室温下极易溶化，当然只有到萨尔斯堡的本店才买得到。凡吃过"元太祖莫扎特"巧克力的人，无不称赞其滋味甜美，浓香馥郁。
葡萄酒
奥地利人很喜欢产自邻近德国的莱茵白葡萄酒，因奥地利的年轻人还未懂得欣赏高质量葡萄酒，对这种中性的酒质，新鲜清甜而富果香的酒味非常认同。