我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
“大雪”表明这时降雪开始大起来了。四川盆地冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的５％左右。偶有降雪，大多出现在１、２月份；地面积雪三、五年难见到一次。如果能够目睹大地白雪皑垲，绿树披银饰玉，常是终身难忘的趣事。“瑞雪兆丰年”，是我国广为流传的农谚。在北方，一层厚厚而疏松的积雪，象给小麦盖御寒的棉被。雪中所含的氮化合物比雨水多４倍，积雪慢慢融化后渗入土中，能增加土壤中的氮素，易被农作物吸收利用。雪水温度低，能冻死地表层越冬的害虫，也给农业生产带来好处。但是，在南方，雪后如逢晴夜，地面热量散失较多，则会出现冻害，使豌、胡豆等作物受到一定损失。四川盆地平均气温尚多在8℃至9℃，小麦油菜仍可缓慢生长，需要加强田间管理，预防冻害。大雪期间，盆地降水多在15毫米以下，盆地西部更不足5 毫米，已是“冬干”时期。这时，盆地气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。俗话：“十雾九晴”。雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。
因大雪后天气寒冷，阳气潜伏，阴气旺盛，故不仅要坚持冬季养肾、护心的养生总原则，还要格外“大补”热量。原因很简单，肾脏“恶寒”，而此节气十分寒冷，故此人体调养祛寒育肾显得更加重要。多食高热量、高蛋白、高脂肪的食物，以抵御寒气，增强机体抗寒能力。
中医认为，大雪是“进补”的最佳时节，但不可太过或乱补，否则会影响健康。此节气最好进行温补为宜。在调味品中适当使用花椒、肉桂及茴香等温热佐料，以助阳气升发，促进血液循环，达到养肾祛寒，助阳气，强健身体的作用。
同时也要注意保暖，防止降雪天气造成的人体感冒和上呼吸道疾病。重点保暖部位是“头、胸、脚”，这三部位最容易受寒邪侵袭。
【调养爱心提示】
1．多发病调养提示
大雪、冬至两节气，已经进入真正的冬天。冻疮是这两节气的多发病，是长期寒冷作用于皮肤所致。冻疮常发生在手、脚、耳等部位，一般只有红、肿、痛的症状，个别严重的可能起泡，甚至坏死。预防方法：第一，是对手、脚、耳的保暖；第二，积极锻炼身体，增强体质，提高耐寒能力；第三，经常按摩易生冻疮处，以促进血液循环；第四，经常用冷水、热水交替洗手脸，以改善毛细血管舒缩功能，增强局部血液循环。在饮食上可适当吃一些防寒保暖的食物，如狗肉、羊肉、牛肉、公鸡肉、辣椒、川椒、生姜、大蒜等。
人们在雪中待久了，极易患雪盲症，即“雪光性眼炎”或“雪照性眼炎”。阳光中的紫外线由雪地反射到人的眼角膜上，导致角膜损伤。症状是奇痒、刺疼、畏光、流泪、水肿等。因此雪后外出，宜戴防紫外线眼镜，此外，雪后外出前后应服用维生素A胶丸或鱼肝油、维生素E、复合维生素B族药片。在食品的选择上可多食些动物肝脏、胡萝卜、番茄、洋葱、莲子心、木耳等。
青光眼多在冬季发作，这是一种致盲眼病。症状是眼痛、眼胀、视力减退等。平时要注意起居的规律性，保持情绪的稳定性，不要在黑暗处久留，寒冷的天气尽量减少外出，在晴朗的天气里可以适度参加户外活动。
2．常见病调养提示
寒冷的气候会使人的血管收缩，使血压增高或血压不稳定，心脏负担加重，容易发生心脑血管病，尤其是老年人。表现为数日或数周有乏力、头晕、烦躁、胸部不适，活动时心悸、心绞痛或心绞痛发作频繁、剧烈、持久的情况。所以要知冷知热，尽可能保持身体的恒温；保持情绪稳定，避免精神紧张和情绪激动；注意劳逸结合，适当增加体育活动，定时定点休息，防止过度疲劳。另外，控制体重也很必要，过度肥胖会使心脏负荷加重，应该限制总热量的摄入，平时多吃富含纤维素的食物，保持大便通畅，防止便秘。高血压患者要坚持服药，按时检测血压，注意及时降压。
大雪进补养生由内养外
今天是二十四节气中的第21个节气——“大雪”。相对于刚过去的“小雪”而言，这个时节会更加寒冷。
中医养生认为，大雪已到了“进补”的大好时节。说到进补，很多人都理解为吃营养价值高的就好。其实进补是有讲究的，要因人、因时、因地进补，使其真正达到养生的目的。
具体地说就是要通过养精神、调饮食、练形体、适温寒、慎房事等综合调养，达到强身健体。
养生需由内养外
中医认为，人体的外在表现是五脏六腑、气血阴阳功能的体现，换句话说，就是通过人的五官、皮肤、毛发的功能好坏、颜色润泽，可以判断人体内五脏六腑、阴阳气血的过剩与不足。因此，人们平时的保健养颜只做外在养护是不够的，而是要由内养外。
美容要养血养心
人面色的好坏与中医所说的心有密切关系。因为心主血脉，人心气旺盛，气血和津液充盈，脏腑功能正常，面色则会红润而有光泽。若心气不足，心血亏虚则面色苍白；若心血闭阻，血流不畅，则面色青紫；若心火过盛，面红的同时，舌尖还会红或舌头糜烂等。若人体在疾病状态时，面部色泽会表现为暗黄、灰土、苍白、有黄斑等。
因此，祖国医学认为治病与美容，养生与养颜密不可分。只有内脏功能正常，人体才能真正达到容光焕发。然而，生活中很多青年女士只注意外在的美容与保养，却忽视了内在的调理。
要想面色好就必须养血养心。特别是女性，由于生理特点，在经期、孕期和生产前后，或患病时都可出现血虚而致的面色苍白。因此，生活中女性在饮食上应多吃养血养心的食物。
食补菜单养血离不开铁，铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。先从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物，如小米、大米、芹菜、油菜、菠菜、黄豆、菜花、白萝卜、胡萝卜、海带、黑木耳、香菇、蚕豆、瘦猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、鸡肉、牛奶、猪心、鸡蛋、鹌鹑、大枣、桑葚、葡萄和龙眼肉等。
食疗——当归生姜羊肉汤当归12克，生姜30克，羊肉250克，将羊肉洗净切块，同当归、姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤，烂熟后加调味品，喝汤吃肉，每周1至2次。当归活血养血，生姜温中散寒，羊肉养血益肾，合为补血益肾养颜。
芪枣合汤黄芪15至30克、大枣10克、百合30克一起下锅炖，时间30至40分钟，之后连汤带料一起吃，每周1至2次。这三味原料中黄芪性温热，有补气的功能，大枣是补血补气、健脾胃的佳品，百合能够滋阴养肺。三者结合，对气血两虚的病人大有好处，能够缓解乏力、怕冷症状，也能够滋润皮肤。
美目流盼需养肝
中医认为“肝开窍于目”，也就是说眼睛的好坏，依赖于肝之藏血功能的正常。肝脏功能正常，人双眼就有神；若肝气不舒，肝血不足，则眼睛干涩，视力减退。由于妇女生理特点，易出现血虚，所以，女性更应该保护眼睛，在经期孕期时不要使眼睛劳累过度。
中医还认为，“肝受血而能视”，若肝血虚，就会视物昏花或夜盲。当然眼睛的功能正常与五脏六腑都有密切关系，而与肝最为重要。
食补菜单维生素A和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切。维生素A最丰富的食品是肝脏，还有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素A。富含胡萝卜素的食品是:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黄色蔬菜和水果。
维生素B族有养护眼睛的作用。富含维生素B族的食品有:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。
钙和锌等矿物质也不可少。含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜以及动物运动部位的瘦肉，黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等。奶制品、豆腐、豆腐干等含钙高。虾皮、海米、芝麻酱之类含钙量极高，但一次只能吃一点