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家常菜谱

尾牙是什么意思,尾牙是什么时候

  尾牙的含义,尾牙是什么意思,可能很多北方朋友都不是很了解。其实尾牙是东南沿海和台湾地区流传下来的宗教和民俗节日,演变到现在成为了企业年终的重要聚会和团年饭活动。今天中国吃网小编就为您详细极少尾牙是什么意思,尾牙是什么时候。

  尾牙是什么意思  尾牙是什么时候

  尾牙”源自农历每月初二、十六拜土地公“做牙”(供桌上要摆各种供品,让土地公 “打牙祭”)的习俗,到农历年末腊月十六就称为“尾牙”。

  台湾过“尾牙”盛行,是因为商家视土地公为守护神,为保佑来年生意兴隆,商家吃“尾牙”会比一般的家庭更为盛大,内容更为丰富。做头家的会宴请公司同仁,以犒慰平日辛苦,就像外国人的“年终派对”(Year-endParty)或“年度派对”(AnnualParty),一年只办上这么一回。

  在福建和台湾,很多公司有尾牙聚餐的习俗,尾牙实际是农历十二月十六这天,是老板慰劳员工请吃饭的,预示着今年即将结束,希望来年的生意越来越旺的意思。现在吃“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会,总结一年的工作,老板宣布重要的决定,甚至年终奖金发放都在“尾牙宴”上进行。

  其实,各公司举办的“尾牙宴”,也在透露着公司财大气粗的讯息,当日公司股票的股价和成交量也会有反响。当然,也有公司是秉承勤俭的传统美德,热闹但不浪费。

  尾牙的形式分两种:宴会和晚会。公司规模不大的,通常只办宴会聚餐;规模大且又赚钱的公司,除各部门聚餐外,另办大型歌舞演唱会娱乐员工。

  尾牙是什么意思  尾牙的由来

  传说古代商场仲介称为「牙郎」,商人在年终时会把赚得的部分利润宴请牙郎,以示回馈,感谢「牙郎」带来的财富也期待明年能有更多的合作机会。又有一说:尾牙是民众为感念守护土地,使人民丰衣足食的的土地公而举行的的年终祭祀活动,台湾人每逢初二和十六都会祭拜土地公,这种祭拜仪式称为「做牙」,一年中有好几次「做牙」,农历2月2日为土地公诞辰,祭祀活动称为「头牙」,尔後每逢初二、十六都要祭祀,於是农历十二月十六日一年中最後一次的祭祀活动俗称「尾牙」。 在「尾牙」这天,商家们为了感谢土地公一年的照顾,都会准备丰富的祭品来酬谢土地公,而祭拜完的东西就会犒赏给员工们,这就是尾牙的由来。

  过去,老板请员工吃尾牙除了犒赏员工一年的辛苦外,对於一些表现不佳的员工老板也会以暗示性的手法,告知员工被解雇。因为,老板都会准备「白斩鸡」这道菜肴,只要鸡头朝向谁,就表示那个人过完年後不必来上班了。不过,现在这种情形已经逐渐消失,而尾牙聚餐也变为员工们增进情感的一天,一年来的辛苦在此画下句点,准备来年再冲刺、努力!

  尾牙是什么意思  现代企业尾牙的含义

  现在过“尾牙”,在时间上已经有很大的变化,不一定固定在腊月十六这天,从腊月中旬开始到除夕都行,即使是时间拉长,但仍有人会每天都在吃“尾牙”,甚至一晚赶两场。走了的,万一被抽到奖,就要捐出重抽。

  现在吃“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会,总结一年的工作,老板宣布重要的决定,甚至年终奖金发放都在“尾牙”宴上进行。

  其实,一些公司举办“尾牙”宴,也是在向外界透露公司财大气粗的讯息,公司股票价格和成交量第二天也会有所反应。当然,也有公司秉承勤俭的传统美德,热闹但不浪费。

  企业为什么企业愈来愈看重尾牙?

  英国着名管理学家韩第(Charles Handy)就指出,随着科技的发达,组织越来越虚拟化,高科技带来的影响是需要“更高接触”(high touch),“关键在于信任与默契,”韩第提醒,企业如果没有共同的目标,员工就只会把“自己的目标”放在第一位。很多人已经意识到企业办尾牙已不再把它看成传统仪式,而是现代组织管理中的团队激励活动。


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