曾有一位慢性肾炎的病人由于胃口很差，很少进食。一次，朋友来医院看望他，就送来一大挂香蕉。他想吃，但老伴遵照医生的吩咐每次只给他一个。一次他趁老伴不在时，一连吃了几个。几个小时过去以后，这位病人突然感到头昏眼花，四肢乏力，呼吸困难，心里憋得难受。后经检查发现，病人血压下降，心跳缓慢，呼吸也很慢。血液化验检出血镁含量过高。从询问病史中知道其空腹吃了过多的香蕉。经过一番紧张的救治以后，病人转危为安。医生解释说，由于病人肾功能差，小便少，香蕉中含有大量的镁元素，一次空腹吃得过多，大量的镁吸收入血，又不能从尿液中排出，造成血液中的钙镁比例失调，发生镁中毒。镁对神经和心血管系统产生抑制作用，严重时可以使病人发生呼吸中枢性麻痹和心脏骤停。因此，以后一定不能空腹吃太多的香蕉。
不同的病人对不同的水果是有宜有忌的。除了上面的例子以外，诸如：
胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多的病人，不宜吃李子、山楂和柠檬等含有机酸过多的水果，以免损伤胃粘膜，加重病情。
肝炎病人也不宜吃含有机酸过多的水果，但可以多吃些红枣、橘子等含维生素C较多的水果。
糖尿病病人不宜吃含糖较高的梨、苹果、香蕉、甘蔗和鲜荔枝等，以防血糖升高。
经常便秘的病人可以多吃些桃子、香蕉、橘子和西瓜等有缓下作用的水果，但不宜吃柿子等有收敛作用的水果。慢性腹泻的病人与便秘的病人正好相反。有些水果中含有大量的纤维素，腹泻的病人亦不可过多地食用。
心脏病或肾功能不全的水肿病人，不宜吃含水分过多的西瓜、椰子汁等，以免增加心肾负担，加重水肿。缺铁性贫血的病人多吃柿子会影响铁的吸收，加重贫血。
由此可见，病人吃水果是要根据病情加以选择的。