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家常菜谱

早餐奶的讲究要知道

  一是不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶。若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出,而且牛奶中丰富的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用,一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,增加了人体的负担。

  二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等。

  三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。

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