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家常菜谱

吃过石榴不漱口当心黑牙

  目前,石榴大量上市,或红如玛瑙或白若水晶,汁多酸甜很受欢迎。“我听说吃石榴牙齿会变黑,这是真的吗?老话说吃石榴连籽吃助消化,有道理吗?”读者李女士提出了疑问。

  石榴汁液染黑牙齿

  李女士说,她6岁的女儿很喜欢吃石榴。“可邻居告诉我说石榴不能多吃,容易黑牙,他家孩子的牙就因此变黑了。”李女士说,邻居家的儿子今年11岁,爱吃石榴,一个人一天能吃四五个,后来发现他的牙齿变黑了,医生说是石榴吃得太多,没有及时漱口所致。

  吃石榴为啥会黑牙呢?记者采访了郑州人民医院消化内科博士冯军安。冯军安介绍说,石榴的果实中含有多种人体所需的营养成分,有维生素C、钙、磷、钾等矿物质,并含有生物碱、鞣质和有机酸等,具有收敛、抑菌和驱虫的作用,因此可以入药,而且在中药里常用于止腹泻、助消化、杀蛔虫和绦虫等。

  “但也正因为其中含有生物碱、有机酸等,所以食用过多不仅会使人感到牙齿酸,还有可能对牙齿的珐琅质产生一定的腐蚀作用,其汁液里的色素能将牙齿染黑。”对此,冯军安博士建议市民,吃石榴后一定要及时漱口或刷牙。

  每次吃30粒石榴籽

  老话常说,吃石榴籽有助于消化。这是不是有道理?

  冯军安说,石榴籽确实有助消化的功能,但必须嚼碎后吃,而且不宜多吃,一次吃30粒左右即可,一天1~2次,连续吃两三天就可以了。如果孩子咽不下石榴籽,可将其捣烂后再让孩子食用。

  据冯军安介绍,中医认为,石榴性温、味甘酸涩,具有养阴生津的功效,润燥和收敛作用明显,能够涩肠止血,加之具有良好的抑菌作用,所以特别适合口干舌燥者、轻微腹泻者、消化不良者等食用。此外,石榴还可与槟榔一起食用,能对儿童体内的蛔虫起到有效的“杀虫剂”作用。

  “但是,正因为石榴具有这种收敛作用,因此对一些人来说就不太适宜多吃。”冯军安提醒说,感染性腹泻者、感冒患者、肠道炎患者等人群,如果石榴吃多了,会加重病情。

  据介绍,市场还有来自南方的番石榴,其营养成分与本地石榴差不多,只是在外观上稍有差异。

  

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