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家常菜谱

张金岭:张悟本的食疗养生之道是伪科学吗?

  如果他是传播伪科学的“养生教主”,那他最终会被所有的人抛弃。如果张悟本不想当“养生教主”,那首先要让人相信他的养生之道是科学的。

  大讲养生之道,并以此聚敛钱财的张悟本,他个人的身份背景,其养生术科学与否,对公众来说都不甚明了,这很难让人对他产生更多的信任感。

  张悟本既然在推销自己的专业技能,既然今天他已成公众人物,那就不能向公众隐瞒任何与之有关的个人履历。此前广为人知的是,他出身于中医世家,其父张宝扬曾为国家领导人保健医生,6岁开始随父学习中医,食疗临床经验二十余载,并任中国中医科学院研究员、中华中医药学会理事、北京悟本堂中医研究院掌门人,人称“中医食疗第一人”和“京城最贵中医”。

  26日,张悟本对本报记者谈自己的身世时说,他原为北京市第三针织厂(现为铜牛集团)职工,其妻子和父亲都是该厂职工,但其出身于“中医世家”是真的。这和此前人们对他履历的了解,差别实在是太大了!为什么在此之前他包装华丽的履历传播得那么广?这不能不引起人们的深思。其实,张悟本即使原来是个工人,他今天也可以成为一个养生专家,但如果以虚假的履历赢得人们的信任,那就是对公众的愚弄,就是对社会诚信的嘲讽,这等于丧失了基本的道德底线。

  张悟本的养生之道是不是伪科学,我们需要一个明确的答案。医学发展到今天,这个问题不可能没有答案。他的养生之道到底是科学还是伪科学,或者其中到底有多少科学成分,要靠公众自己对此做出科学的判断是很难的,即使能够做到也会有一个相当长的过程,这就意味着很多人有可能受伪科学之害。张悟本说自己不是大夫,只是给人提供食疗方案,但食疗同样需要监管,食疗方案是不是科学,同样需要有个明确的说法。如果他的食疗方案根本就不能用科学的语言来解释,那这样的养生之道岂不成了“养生教”?张悟本岂不成了“养生教主”?如果张悟本的养生学总体上是伪科学,那么任其招摇撞骗就是对邪恶的纵容,果真如此,那些替他传播伪科学的出版社,那些为他搭建了“神坛”的电视台,就应该为此负责任,都应该向公众致歉,并认真反思自己的良知,为自己获取不义之财而感到羞耻。如果我们得不到明确答案,那只能证明,我们社会的科学理性还没有足够的力量去回答公众面临的难题。

  张悟本热,有其现实原因,比如人们对养生保健的需求,尤其是中老年人对未来健康的焦虑,对看病难看病贵的心理恐惧等等,这都可以理解。我们担忧的是,人们对张悟本的追捧,可能存在的复杂的非理性冲动。在我们的社会肌体中,一些亚文化层面的活跃分子,很容易获得自己的生存土壤,甚至在一定范围内获得人们的呼应,最终形成那种崇拜与被崇拜的精神依附关系。过去的胡万林热,早些年对某些气功师治病、意念取物的狂热追捧,以及更早的打鸡血、喝红茶菌和甩手疗法等,都有现代迷信的色彩,这应该引起我们的警惕。殷鉴不远,我们的媒体,我们每个人,都应该以严厉的目光审视此类现象。

  张悟本的养生热,其实是对我们社会科学和理性精神的检验。过去屡次现身的各路“神医”,最终都被来自民间的健康力量打倒。如果张悟本的养生之道是科学的,那任何人都不可能否定他;如果他是传播伪科学的“养生教主”,那他最终会被所有的人抛弃。如果张悟本不想当“养生教主”,那首先要让人相信他的养生之道是科学的。

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