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家常菜谱

夏季大量饮水小心水中毒

天气热了要多喝水,但是若长时间一边出汗一边大量喝水,就会出现无力、头痛、呕吐、眼花等“水中毒”症状。昨天,北京军区总医院急诊科主任周荣斌告诉记者,大量出汗后,宜补充含盐的水,一般以每500毫升水放1克盐为宜。

上周六气温稍低,被高温“烧烤”了一周的小李就与几个朋友相约去爬山。刚上山,爱出汗的小李就汗流浃背了。一路上,小李只是咕咚咕咚地喝水,不停地出汗,不停地喝水……临近中午,小李突然感到无力、头痛,接着开始恶心、呕吐,同伴们慌忙将神志不清的他送到医院。医生诊断后认为,小李是因为喝水过多中毒了。

周荣斌说,喝水过多引起的水中毒,跟人体内盐分丢失有关。水是人体中很重要的一种物质,约占人体体重的65%-70%。水可以自由出入人体细胞膜,在体内维持着水、电解质的平衡,使生命代谢活动维持正常。人出汗时,不仅丢失水分,同时丢失不少盐分。1升汗水就含有将近3克的盐。

出汗后只喝水,水分经肠胃吸收后又通过汗排出体外,出汗又失去一些盐分,不断的喝水和出汗就会使血液中的盐分越失越多。血液中的盐含量低,吸水能力也就降低,水分就会通过细胞膜进入细胞内,出现低渗脱水使细胞水肿,人就会出现头晕、眼花等“水中毒”的症状。

大量喝水后冲淡血液,全身细胞的氧交换受到影响,脑细胞一旦缺氧,人还会变得迟钝。脑组织固定在坚硬的颅骨内,一旦脑细胞水肿,颅内压力就会增高,出现头痛、呕吐、嗜睡、呼吸及心跳减慢等一系列的神经刺激症状,严重者还会出现昏迷、抽搐甚至危及生命。

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