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家常菜谱

孩子在秋季的饮食调养

  秋天万物由生长渐趋凋谢,是收获的季节。人的机体已由活跃、外向、支付阶段,转变过渡到沉静、内向、积蓄的阶段。由于夏季消耗多吸收少,秋季要重视补充营养,调整机能,为冬季的藏精做好充分准备。这个季节,孩子的肺脏活动较旺,饮食也应该作相应的调整。

  1.多吃些滋阴润燥的食物

  秋季饮食,首先要贯彻《内经》提出的“秋冬养阴”的原则,要多吃些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。可以选用以下食物:

  银耳,是一种有补助作用的名贵补品,有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效。

  甘蔗,有滋阴润燥、和胃止呕和清热解毒的作用。

  梨,有润肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。

  芝麻,有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效。

  藕,是止血、生津的良药,富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素,尤其是维生素C最多。

  菠菜,能滋阴润燥、养血止血和通利肠胃。

  乌骨鸡,有滋阴清热、补肝益肾和健脾止泻的功效。

  豆浆,能补虚润燥、清肺化痰和利尿。

  鸭蛋,有滋阴、清热的功效。

  蜂蜜,是营养佳品,能供给热量,补充体液,营养全身。

  橄榄,有开胃消滞、解腥止痢、消炎退肿之功效。秋天气候干燥,食之有生津、防止呼吸道感染的功效。

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