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家常菜谱

夏季饮食推荐:七大降火顺气食物

  入伏以后,饮食养生重点宜多酸多甘,补水祛火。此外,酷热高温还容易导致火气上升,因此,去火也是夏日食补的重点,宜选用荷叶、苦瓜、绿豆等苦味清火的食物。同时,选择柠檬、胡萝卜等新鲜的时令果蔬,能有效地补充身体在炎热天气中大量丢失的水分,生津解烦渴。

  1.玫瑰花

  沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神。

  2.啤酒

  有人生气后爱喝酒,这更易引起疾病。因酒食裹气,还能助热,容易引起血压骤升。但惟有啤酒不但无此副作用,还能顺气开胃,改变恼怒情绪,适量喝点会有益处。

  3.萝卜

  顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,胡萝卜无效。最好生吃,如胃上有病可做萝卜汤吃。

  4.莲藕

  藕能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

  5.茴香

  茴香果实做药用,名小茴香,嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛,对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。

  6.山楂

  山楂擅长顺气止痛、化食消积,适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛,对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水,各种食用法皆有效。

  7.槟榔

  槟榔果可炒熟吃,能顺气和胃,止痛消积。

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