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家常菜谱

补血食疗之红糖阿胶糯米粥

  很多女性用阿胶来调养,但效果并不明显,还自觉腹胀不适,这是为什么呢?原来,阿胶虽好,但最好能够搭配其他的中药,才能起到“药半功倍”的效果。

  首先,阿胶性味十分滋腻,容易引起消化不良的症状。而脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果当然加倍。常用的搭配是将白术15克、炙甘草5克、橘皮10克,煎好后倒入阿胶烊化。还有一个小偏方,就是服用阿胶前吃点开胃的酸菜、小菜。

  还有不少血虚的女性,同时还存在气虚的证候,主要表现为气色不佳、气短不爱说话、疲倦乏力、容易出汗等。中医认为,气血密切相关,因此,补血的同时补气,才能加强疗效,巩固“战果”。将阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米一起熬粥,也是一道不错的“气血双补粥”。

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