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家常菜谱
新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，可以有效地将蛋黄固定在蛋白中央。但是，鸡蛋存放久了，尤其是外界温度比较高的时候，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分，渐渐失去固定蛋黄的作用。这时，如果把鸡蛋横着放，由于蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成粘壳蛋。所以，鸡蛋不宜横放保存。
做法：烧麦，又叫烧卖、稍麦，是我国历史悠久的一
做法：主料：白色面团：适量中筋面粉250克温水
做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
做法：主料：富强粉500g冷水300g发酵粉7
寿桃枣泥包
花样寿司
电饼铛烤鸡翅
花样馒头
养胃猪肚汤
凉拌腐竹丝
芒果班戟
鸡蛋土豆沙拉
秘制老醋花生
上汤娃娃菜