水果类
橘子水果里的单糖和面包里的多糖都能促使大脑分泌一种化学物质,这种化学物质能帮助人们平衡、使人更易入睡,并能减轻人们对痛楚的敏感。此外,当你感到紧张、易怒、抑郁时,吃点橘子和葡萄,也能改善不良情绪。
香蕉香蕉含有一种称为生物碱的物质,可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素,减少产生忧郁的情形。
樱桃研究发现,樱桃中含有一种叫做花青素的物质,可以降低发炎,科学家们认为,吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效。
肉类
深水鱼研究显示,全世界住在海边的人都比较快乐和健康。鱼油中的OMEGA-3脂肪酸,有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作用,即能阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。
鸡肉微量元素中的硒是提升快乐的重要元素,而硒的来源除了源自于海鲜外,还有鸡肉。英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后,受试者普遍反映觉得精神很好、思绪更为协调。