食物的缤纷色彩给生活带来了更多的乐趣，也让食物更加美味。但是你知道吗？食物的不同颜色意味着食物所含的不同的营养成分。千万不要因为某些食物的颜色不够漂亮就拒绝食用噢！那样你可能把好营养给拒绝掉了！就例如，其貌不扬的黑色食物，今天小编跟大家侃侃黑色食物的营养价值吧！
黑色食物，可以说是表皮呈黑色的食物。一般主要是指黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌鸡、豆豉等。下面十种黑色食物，常吃有养生保健的功效，还能帮助美颜噢！
黑木耳
其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。黑木耳为食用菌上品，常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、动脉硬化。
黑芝麻
黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，防止高血压。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
黑米
黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素。有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精等作用，是很好的保健品，其功效有健脾暖肝、补血益气等。而由于黑米所含有的维生素和及铁元素是普通大米的7倍。特别是在冬季食用对补充人体微量元素大有帮助！而黑米之所以呈黑色是因为其富含花青素的原因，花青素可以抗衰老，且颜色越深，抗衰老的效果则越强。所以黑米也是很好的抗衰老美食噢！
乌鸡
乌鸡在我国自古的传统种就是一味名贵的中药，因为它其全身都可入药，包括骨、肉及内脏都有较高的药用价值，所以乌骨鸡不愧为禽中珍品。它富含17种人体必需的氨基酸，经常食用可以增加人体的技能，可以耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力，提高肌体免疫力，延缓衰老！而且乌鸡肉质鲜美，含有大量的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素，其所含的胆固醇很低，可以增强人体的免疫能力，适合广大女性食用。