美式“鸡面汤”
美式鸡汤面“chickennoodlesoup”，直译过来就是“鸡面汤”，味道是差不多的，做法稍有不同而已：鸡汤煮开之后，直接放入干的美式蛋面（eggnoodle),小火煮至面条特别软烂，再加入切成丁的熟鸡肉即可。
这样的鸡面汤，当然是喝汤为主，面条是要用捞的；因为干面条已经在烧煮的过程中吸收了足量的水分，盛出来以后就不会再吸水，面是面，汤是汤。
煮熟了的中式挂面放入鸡汤里还是要不停地涨大，往往是努力吃了半天，结果碗里面的内容反而涨得比一开始还要多，而且汤汁全无。
简单的鸡面汤，美国人自豪地称之为“comfyfood”——comfortfood，意思就是吃着特舒服的家常美味。这样的东西当然上不了高级餐厅的台面，可是老百姓家家都爱大锅大锅地做；配上几片面包，一盆生菜色拉，就是普通人家的晚餐了。
东一碗鸡汤面，西一碗鸡面汤，同样有面，同是鸡汤，主角对换，食客不同，寻常百姓的家常美味就是这么简单。
中式鸡汤面
做了妈妈的筒子们可能都会有这样的经验，就是怀孕的时候会特别喜欢吃某一样东西，有时候还会是一些稀奇古怪的东西。
下面就是一位妈妈经验教训：
“第一次的怀孕初期，我超爱美式的酸黄瓜，每天晚上看电视就能当零嘴吃完一大玻璃罐；后来又疯狂地吃西瓜，十几磅重的大西瓜我一个人两天就能干掉。
到了六七个月的时候，我突然想吃鸡汤面，发现美国超市里有卖现成罐装的“鸡面汤”，高兴坏了，大堆的买回来，每天放到微波炉里热一大罐当早餐，当宵夜。我根本没注意到那种罐装鸡面汤是浓缩的（c），食用前需要一比一兑水；我还说呢，美国这鸡面汤鲜鲜咸咸的，味道十足，还挺好喝。
结果到了快生的时候，体重增加近50磅！！筒子们，50磅呀，四十多斤呀！（尽管确实是个八斤多的大胖小子。）
医生说我浮肿得厉害，血压也有点偏高，典型的怀孕后期的症状；嘱咐我注意饮食尽量少摄入盐分，以免加重浮肿；我回家仔细一看罐头上的标签才知道，我每天都在超剂量滴喝盐汤啊。
尽管是水肿的成分居多，不过产后的减肥工作还真不是一般的艰苦卓绝。
一定要吸取教训哦，准备状态或怀孕进行时的女筒子们千万要注意呀，一定要严格控制盐分摄入。”