人们每天为了生活在奔波忙碌着,快节奏的步调,快节奏的饮食成了习惯,随便填饱肚子更是“大众化”。因此可见,在我们的日常生活中威胁着我们健康的因素时时存在着,确保健康从我们的饮食习惯来着手,下面是一些不可同食的例子,希望大家引以为戒:
§萝卜忌与橘子同食
萝卜十字花科蔬菜,被摄取后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。此时,人体若同时摄入含大量植物色素的水果,如橘子、葡萄等这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解后,即转化为羟苯甲酸及阿魏酸,可以加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。因此,吃萝卜后,不要大量食用橘子等有色水果。