暴饮暴食
暴饮暴食是指在短时间内进食大量食物，超过胃肠功能的负荷。暴饮暴食可引起急性胃扩张，诱发急性胃肠炎、急性胃溃疡穿孔，甚至诱发心脏病等，它还是诱发急性胰腺炎的元凶之一。可以说，暴饮暴食是饮食的第一大忌。
古人根据长期的养生经验早就提出了“食不过饱”的说法。从近期反应看，过饱会影响胃肠道的生理功能；从远期反应看，过饱会使体内的热量过剩，引起肥胖，并可加速衰老进程；从营养素吸收的角度看，一次性摄入大量优质食物，会使其中的大部分营养素(如蛋白质等)无法被充分吸收，而造成浪费。
“口重”
近代医学和营养学已经证明，大量盐分摄入对健康不利，特别是增加了高血压的发病风险。世界卫生组织(WHO)推荐健康人每日吃盐量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克，高血压患者不超过3克，糖尿病高血压患者不超过2克。然而，研究数据表明，我国人均每日食盐量为12—14克，达到WHO推荐值的200%—230%。我国北方一些地区居民人均每日吃盐量竟高达18—25克，并且还有进一步增高的趋势。这将大大增高高血压发病的风险。
鉴于此，人们应该做到：
(1)每人每餐放盐不超过3克，避免摄入过多高盐食物，如酱油、榨菜、咸菜、黄酱等。
(2)利用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、番茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，像番茄炒蛋，可起到相互协调的功效。
(3)利用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味，增加食物的可口性，譬如葱油鸡等。
(4)在烹调时，利用白醋、柠檬、苹果、菠萝、柳丁汁等各种酸味调味汁，来添增食物的味道，如煎烤食物上挤点柠檬汁。另外，醋有减低对盐需求的作用，因此，吃水饺时，酱油碟里只加白醋，同样美味。
(5)烹调时使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味需求。
(6)采用高钾低钠盐代替普通食盐。