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家常菜谱

夏季饮品 冰粥果汁的注意事项

  冰粥并不适合所有人

  冰粥也是夏天的一大热卖食品。然而首都医科大学北京朝阳医院营养科营养师宋新则说,冰粥并非适合所有人。

  宋新说,冰粥不仅不适合寒凉体质的人,还有老年人、体质虚弱的人都不适合。现在很多人都爱喝冰粥,觉得天气热,喝完了以后、降温特别痛快。在中医来讲,这个做法不是特别恰当。因为中医认为夏天是阳气最盛的一个时期,这个时候应该让阳气由内而外地宣泄出去,体现在人体之外的就是出汗。出汗可以调节体温。另外,可以把人体有些代谢废物排泄掉。若人一味喝冰粥的话,就可以使人体的汗毛孔闭塞,久而久之会使人体的氧气不能宣泄出去,有损健康。

  功能饮料要注意“功能”甄别

  由于利润可观,功能饮料成了商家竞相推荐的饮品。走进北京的任何一家大超市,几乎都可以看见运动饮料、能量饮料、维生素水等各色功能饮料陈列其中,其包装上标注的“健康”、“平衡”、“抗疲劳”、“激发潜能”等字眼不时扑面而来。

  一项调查显示,只有42%的消费者能分清什么是功能饮料,58%的人对所谓功能饮料并不清楚。因此,人们经常被众多富有煽动性的字眼所误导。

  功能饮料是指具有保健功能的饮料。因此,特定的功能饮料对于特定的人群,应该具有一定的保健作用。但是如果饮用不当,并不能实现功能饮料本身的效果。如有的功能饮料含有牛磺酸、糖和蛋白质等,其中的某些成分对老年人群、儿童和患某些疾病的人群并不适合。再如时下风靡的维生素功能饮料,适当饮用能补充人体所需的维生素,但如果补充过多,会造成维生素中毒。

  专家认为,每一种功能饮料都有其一定的适宜人群,不能乱喝。一些运动饮料中含有咖啡因,对心脏有刺激作用,某些饮料中的钠等元素还可能增加机体负担,造成心脏负荷加大,血压升高等负面影响,对于这些饮料,高血压、心脏病患者就最好别喝。

  当然,如果超市里面的某些功能饮料仅仅是徒有其名,而跟普通饮料没什么差别,那就不用过于担心会对身体造成多大的伤害。不过这种打着功能饮料招牌的做法必然是高价销售,其对于消费者金钱的“掠夺”就值得提防了。

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