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家常菜谱

饮食忌口,不要以讹传讹

  忌口有狭义和广义之分。狭义的忌口是指患病时应忌什么饮食;广义的忌口还包括因年龄、性别、体质、气候、地区的不同和药物的配伍禁忌以及药物与食物、食物与食物之间的相克、不宜和禁忌。

  古医籍曰:“不遵禁忌,误在放纵;概不敢食,误在拘泥;而当食不食,坐失亦多矣。”科学的忌口是辨证的,一分为二的,各人应根据自身状况的不同,灵活运用。不要毫无禁忌,放纵饮食;也不要盲目忌口,将“忌口”变成了“闭口”,会导致人体必需的营养得不到满足,危害健康。笔者发现不少有关忌口的误区,主要有以下几点———

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