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家常菜谱

耗油沉淀了还可以用吗?

  炒饭或扒蔬菜时放入一些素蚝油,便会美味得让人食指大动。不过如果哪天在使用素蚝油时,发现里面有一点沉淀现象,可别以为素蚝油坏掉,便把它丢进垃圾筒了。

  由于素蚝油的口感是来源自面粉或粟粉,所以静置久了会造成底部的沉淀,这时只要稍微把素蚝油摇一摇,就能恢复原本的样子了。

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