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家常菜谱

“朝盐晚蜜”并非人人适宜

  网络流传“朝盐水晚蜂蜜水”,不但可清宿便又排毒养生,真的这么有效吗?恐怕得区分个人的身体状况及所处环境。现代人经常外食,加上冬季寒冷,摄入肉类食物相对更多,不少人容易出现便秘的问题。而网络上一直有这么个说法,称早起喝杯盐水、临睡前再喝点蜂蜜水,可以帮你排毒清理宿便,这也是自古流传的养生方法。对于蔬果摄取不足的现代人来说,这种轻松方法真的有用吗?

  “朝盐晚蜜”并不适合任何人

  不出大汗没必要喝盐水

  首先不可否认水的作用,人体需要水分。那盐水有没有必要呢?喝盐水养生这个观念源于中医,中医认为盐有明目镇心、清理胃火的功能。中山三院营养科副主任卞华伟说,有没有必要喝盐水要结合实际情况,不可一概而论。古人认为喝盐水有好处,这是因为古人多要下地干活卖苦力,需要喝盐水补充矿物质,维持体力需要。并且盐在古代得来不易,属于珍贵食物。

  现代人车坐着,空调开着,活动量出汗量都很少,额外喝盐水很多时候没有必要了。并且现代人从一日三餐、零食中摄取的盐分已经足够多,远远超过营养协会每人每天不超过6克盐的标准。不久前公布的《广东省居民膳食营养调查结果》发现,广州人每人每天平均摄盐量达到了8.7克,过多摄入盐会增加患高血压等疾病的风险。看来目前的形式是控制摄盐量比提倡喝盐水更有必要。除非你有特殊需要,比如腹泻需要喝淡盐水补充电解质,要出去做大体力活,做大量运动要大量出汗,喝点盐水免得身体消耗太多矿物质。

  所以,“朝盐”这个说法看用在什么人身上,什么生活环境,个体情况如何,不可毫无前提一概提倡。其实喝水对人身体有益是肯定的,人体需要水分,对都市大多数上班族,喝盐水就没有必要了,倒是要注意每天水分的摄取量要达标,为早起喝点温水无论对肠胃,对身体新陈代谢都大有好处。

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