人们都说，早餐吃的好，青春不显老，可以看出早餐对于维持我们健康生活状态的重要性。
很多人由于晚上睡的迟，早上起的晚，在准备早点的时候就随便在路边买一两个包子应付了事，其实这样的做法很不可取。如果你一直不重视自己的每日第一餐的话，很可能就会因此在你的身体健康一栏上大大扣分，甚至出现早衰的现象。
夏季人体的新陈代谢加快，需要大量养分进行补充。
有人总认为夏季天气较热，体内能量消耗慢，不吃早餐也没关系。其实夏季人体的新陈代谢加快，同样需要大量养分进行补充。早餐是一天中最重要的一餐，因为它是全天能量和营养素的重要来源，对人们的健康和营养状况有着重要影响。
夏季吃早餐宜软不宜硬
夏季吃早餐，宜少不宜多。天气炎热，胃肠的消化能力本来就弱，若早上吃得太多，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。蛋白质称得上是早餐中的首选，建议人们在早晨饮用牛奶或者豆奶饮料。同时，早上可以吃一些鸡蛋、燕麦或者麸皮片。
夏天吃早餐，宜软不宜硬。晚上睡觉大量出汗，人体脾脏困顿呆滞，胃口不开，故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。
清晨不该吃的三种食物
1、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
2、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
3、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。