盐的主要成分是氯化钠。氯、钠和钾是人体电解质的主要成分，而钠和钾就像两个势均力敌而又互相制衡的战友。钠在细胞外，钾在细胞内，两者共同捍卫身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。一旦平衡被打破，钠含量增多，就会对人体造成危害！
骨质疏松
如果嗜食口味重的食物，盐就会耗尽人们骨骼中的钙，最后人们会因为骨质疏松而失去健康。
雀斑
吃盐过多除了会使脸色变得黑黄外，还有可能导致脸颊长出雀斑。若同时摄取动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更明显。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒，同时要把每天的食盐摄取量控制在6克以下。
脱发
吃太咸不仅会造成营养代谢性脱发，还会让头发变得枯黄。从中医理论上讲，肾气盛则头发乌黑有光泽，肾气虚则头发干涩而枯黄。近些年，国外不少研究也表明，饮食过咸会增加肾脏的负担，进一步造成排钠障碍，从而使血压升高、蛋白代谢紊乱，影响头发中蛋白的形成，使头发枯黄。
面部浮肿
摄入过量的盐会令水分代谢出现紊乱，水分滞留在体内会出现浮肿现象。少吃盐、多吃利水的食物才能有所改善。
皱纹增多
吃盐过多，体内钠离子增加，就会引起面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了皱纹就多了。