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家常菜谱

为什么海南人爱嚼槟榔?

    (本文来源: 佚名)
    五指山区是海南槟榔的主要产地。那里常年可以见到槟榔,它有干无枝,婷婷玉立,丰姿绰约。春季打苞犹如少女含情,夏季开花芬芳馥香,秋季结果色赛绿玉晶莹。槟榔树在亚洲南部和东南部分布较为普遍。在我国,主要分布于海南岛和云南的南部地区。海南岛种植槟榔据史书记载已有1500年的历史了,远在唐宋时代已闻名岛外。
    槟榔是中国名贵的南药。在医学上,其榔玉(核)、果皮、花苞等都可入药。榔玉性味苦涩微辛,主要含有槟榔碱、槟榔素、儿茶素、胆碱等成份,具有显著的止渴消滞、除痰息喘、消炎去肿、行气利水的功效,还有治痢、杀、固齿的功能;槟榔花粉是治疗胃病的良药;槟榔皮能治疮,所以槟榔又有"洗瘴丹"的别称。
    据史籍记载,自宋代起,历代海南地方官都把槟榔作为向朝廷进献的贡品。
    现在海南岛种植槟榔最多的是陵水、三亚、琼海、琼中、定安、屯昌、保亭、万宁等县市的山区。槟榔在海南栽培历史源远流长,形成了独特的“槟榔文化”。
    

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