门板作为表现厨柜外观和总体质量的主要部分，通常是订购厨柜时首先要考虑的。
消费者选择厨柜门板时，应考虑款式造型、颜色搭配、易于打理、基材的坚固性、抗变形性、防潮、防水性、表面耐磨性、耐用性及是否环保等决定厨柜质量和使用寿命的几个关键性能指标。随着新材料、新工艺的不断出现，门板种类也越来越丰富。目前市场上常见的厨柜品种主要有以下几种：
1、耐火板门板：这种门板通常选用环保E1级大芯板作基材，外贴优质、环保防火板、。表面耐磨、耐高温、耐划、抗渗透、易清洁以及平整不易变形、色泽靓丽等特性，使耐火门板很适合现代厨柜的使用要求。这种板材一般每年都有许多新花色问世，有些是专为厨柜设计的花色，迎合厨柜美观与实用相结合的要求，成为门板的常用材料。
2、烤漆门板：通常是指在优质E1级中密度纤维板等基材上多道喷涂环保油漆, 再通过烘烤干燥或表面磨光等工艺处理的门板。色彩缤纷多样，通常无须封边，不易沾上污迹，容易清洁。其中金属漆所带来的高光色泽与金属质感，极具华丽尊贵的气质。但对技术工艺、加工环境及操作技术的要求较高，如工艺不过关，容易形成漆面不均匀、局部脱漆或沾染污迹等缺陷。油漆门板要求注意使用保养，应避免用硬物刻划或冲击。
3、PVC模压吸塑门板：在18mm优质环保中纤板基板表面经专用设备真空加压、吸附PVC三维膜构成（厚度 0.35-0.7mm）。这种门板表面可作各种纹饰或造型，具有色泽丰富多变、不需封边等特点，避免了贴面门板边缘可能出现的开胶或吸潮等问题，国际上亦称其为“无缺损板材”。此种门板的品质主要取决于PVC三维模的质量和加工设备、工艺。
4、水晶板：E1级大芯板基材表面贴各种亚克力板，厚度约1.8-2mm（亚克力是一种高分子复合材料，学名为聚甲基丙烯酸甲酯）。门板四周通常封同色水晶板封边或铝型材封边。水晶门板色彩丰富、质感晶莹剔透，仿真花色多，易于清洁；使用时应避免硬物刮擦或冲击。
5、不锈钢门板：不锈钢门板基材一般采用韩国、日本、台湾等地进口优质SUS304板（冷轧板，常用厚度为0.6mm）,表面采用磨砂效果.不锈钢板具有良好的物理化学性能:耐酸碱、使用寿命长，但色泽比较单调，视觉效果较“硬”，予人一种冷冰冰的感觉，所以单纯用不锈钢材料制成的厨柜，顾客选择不多。但也有些用户喜欢用不锈钢做柜体搭配其它门板，兼顾耐用性与美观性。
6、实木门板：天然木材特有的纹理和质感，具有回归自然、返璞归真的优雅情调。国内高档实木厨柜门板大多采用进口的高档实木制作，加工精湛的边、角、饰线等工艺处理和油漆工艺、各种典雅华丽的门板造型，使其带来浓浓的贵族气息，较受成功人士欢迎。但通常价格较贵。
7、爱家板门板：是德国EGGER公司（奥地利工厂生产）的三聚氰氨双饰面的刨花板。这种门板具有色泽丰富、质感细腻、花纹仿真度高、质地坚实、不易变形、板角平整等优点。四周可封2mmPVC封边或金属封边条，是欧洲厨柜主要采用的门板材料之一。爱家板属于高环保性优质门板（国际最高标准，欧州E1级），在市场上价格较高，因而出现很多假冒产品；消费者在选择爱家板时，一定要留意产地标识或EGGER公司的授权书。
8、防潮板门板：采用E1级环保防潮刨花板为基材的双面三聚氰氨浸渍饰面板作为门板材料。这种材料有许多进口和国产品牌，不同品牌的品质区别也较大。一般而言，多数进口品牌和部分国产优质品牌其材质和特性与爱家板近似；但也有一些国产的双饰板，由于采用廉价原料或工艺不过关，其材料物理性能、环保性能或表面的精美程度达不到厨柜面板的要求，需要消费者特别留意。