（本文来源： 佚名 ‖ 搜狐）
灶台 最好先以热水浸泡一下，软化灶台上的污垢，然后喷上清洁剂，再用抹布擦拭干净。 水池 抓一把细盐，均匀撒在四周的池壁上，然后再用热水自上而下地冲洗几遍，油污便可除去。水池四角的凹槽可以用废牙刷蘸一些细盐粒来刷洗，也可以用旧布缝制一个小口袋，装入几块废弃的肥皂头，泡上一点水后在水池内壁上有油污的地方用力刷几下，最后再用清水冲净，油污就没了。
冰箱 如果冰箱是白色的，时间一长就会因沾上油污而有些变黄，此时可以用软布蘸少许牙膏来慢慢进行擦拭。而冰箱门边较难处理的细缝处，可以利用旧牙刷来清洁。
不锈钢锅 不锈钢锅很容易沾上黑色的污垢，而且难以刷洗。把家里较大的锅中加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，等到冷却以后拿出，就能发现这些锅会光亮如新。
砂锅 如果砂锅里结了污垢，可在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热，再用刷子把锅里的污垢刷净，最后用清水冲洗便可。如果砂锅上沾染了油污，可以用喝剩的茶叶渣在砂锅的表面多擦拭几遍，就可以将油垢洗去。
清洁煲、锅底或是炉灶时，先将煲底、锅底烧焦的食物及炉灶的污渍用温水弄湿，并且撒上大量的食用苏打粉，然后，将它们放置上一整夜。这样，即会使烧焦的食物及污渍被充分软化，只要用软刷即可轻易去掉。
清洁茶杯或咖啡杯中的污渍时，先用湿布沾上少量苏打粉，然后将湿布在杯内反复进行旋转，即刻就可将杯子内的茶渍或咖啡渍清洁掉。
清洁水池及厨房中的橱柜时，先在这些地方撒上食用苏打粉、硼砂粉或洗涤苏打粉。然后用一块湿抹布来回擦拭。不费多少功夫，便可将污渍全部擦拭掉。刷洗有油垢的餐具，可用布或丝瓜瓤清洗。
菜板的消毒 每次切完菜(特别是剁肉馅后)应用清水刷洗，最好刮去表面一层。完毕再用清水洗干净，菜板使用一周后最好用开水烫一遍，然后放入浓盐水中浸泡几小时，取出阴干，这样不但可以杀死细菌，而且可防止菜板干裂，延长使用寿命。
（本文来源： 佚名 ‖ 搜狐）
防止冰霜内生霉菌 冰箱并非是万无一失的保险箱，使用不当也是滋生霉菌的场所，夏季常有吃了冰箱中食物中毒事件。
① 热的食物冷却后，再放入冰箱贮藏，尽量减少箱内潮气。
② 防止菜汤，酱油等洒在冰箱内。
③ 电冰箱内污染物应擦干净。
④ 不要让熟肉食品直接接触电冰箱内胆。
冰箱霉菌去除法。 ① 用2%浓度小苏打水擦洗，既能杀霉菌又能生垢。
② 用干布蘸一些酒精擦试，待酒精挥发再接通电源。
③ 用布蘸肥皂或洗衣粉擦试，用清水清洗后擦干。
④ 冰箱使用长了会有些异味，可用桔皮揩于，分散放入冰箱内，也可取一些食醋，倒入敞口玻璃瓶中；放入冰箱，除味效果较好。
使用火锅除铜锈 火锅内的铜锈是有毒的物质，进入人体可引起中毒。故在使用火锅前，应仔细检查，如发现绿色铜锈，可用布蘸加盐的食醋擦试，把铜锈刷洗干净后再使用。
陶瓷餐具去铅毒 家庭器皿最多是陶瓷制品，它美观实用，但一定要把刚买陶瓷餐具用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有毒物质。
不要用化纤布做厨房抹布 化纤布上沾附许多细小的化学纤维，用它当抹布洗餐具，会使这些纤毛粘在餐具表面。然后随食物进入人体，滞留在肠胃，易诱发肠胃疾病，所以厨房抹布宜选用纱布或本色毛巾制作。并经常清毒灭菌，以保证对人体无害。
食具要生熟分开 生食品(生鱼、生肉、蔬菜等)往往沾有病菌寄生虫卵和其他污物，因此，不要让熟食品接触生食品。如只有一套器具，盛切生食品后，用开水或热碱水刷洗干净。再用来盛切熟食品。