（本文来源： 佚名 ‖ 中国美食）
1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且轻易老化 ，或遇热溶化。而电饭锅的功 率较大，电流也大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
2、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而 易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看管，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
3、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来。所以，在使用时应轻拿轻放。