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家常菜谱

乞巧食俗


  每当农历七月初七之夜,一家人坐在庭院纳凉,仰望夜空,繁星璀璨,老祖母常会指着两颗明亮的星星给孩子讲古老的牛郎和织女的故事。

  每逢七夕,古代年轻妇女都要结扎彩色丝线,穿很细的针(针用金银、黄铜制的),在庭院中陈放着瓜果,向织女乞求智巧,并希望晚间有蜘蛛(喜子)在瓜果上结网,表明织女已降临过。古时在七夕还有宴饮之风,在庭中设香案果酒,令女郎瞻斗列拜,乞巧于牛郎织女,找到如意郎君。配合这种活动,产生了七月七夕吃巧果(乞巧果子)的风俗。

  古时巧果品式多样,有面粉或糯米粉做的,有炉烤或油炒的,有圆形、梭子形或苎结形的,有和糖或掺蜜的,花样奇巧。

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