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家常菜谱

蒙特利尔的鬼屋餐厅


    位於蒙特利尔华埠附近丽高士西街和宝利街交界处有一座与别不同的餐馆,名为LAMAISONHANTEE,路经华人都称之为「鬼屋」。华社不少人知道它的大名,但真正惠顾的人却廖廖无几,至低限度本报所访问的数位餐馆东主、侍应和文员都表示从未踏足过「鬼屋」。

    它是一间外墙紫白两色的房子,所有的窗口都用木板钉上,乍看之下还以为是空置的楼房。入口处安了一些鬼怪之类的装饰,门牌斜挂,大门紧闭,平添了几许诡异感。有趣的是,与它一街之隔的是两间华人宗教机构,从华埠沿著丽高士向西行,要参神的可转右,想见「鬼」的不妨左转。必须订座。

    「鬼屋」餐厅於十年前启业,那儿的一位女职员说,两年前因前东主逝世而关闭了一段时间,年三月间重开。

    可以说,「鬼屋」是一间半剧院形式的餐馆,内设有一舞台表演恐怖节目,并在客人用膳时加插一些扮鬼扮马的小点子吓他们一跳。「我们喜欢吓人。」那女职员说。「鬼屋」不接待上门的散客,必须去电订座才行,这是为何它经常重门深锁,令外人莫名其妙的原因。一般来说,要在「鬼屋」用膳每位成人要付四十二元(不包服务和酒费),八至十二岁的小童二十元,八岁以下恕不接待。虽然人客人数不限,但职员会告诉你如有十人以上可以预订自己的台子,十人以下或许要搭台。

    上述四十二元是指一至四十五人,(第廿五位免费),四十六人至一百七十人(第四十六位免费)每人获减四元(即三十八元),因那是团体价。一百七十一到二百五十人再减三元(卅五元),两人免费(第一百七十二和一百七十三位)。在订台时,每位客人须付十五元按金,必须早到。

    那么在「鬼屋」可以吃到些甚么?就像其他餐馆一样,它首先会捧上头盘、汤等,主菜是鸡柳、饭和蔬果,然后是甜品和无限量供应的咖啡、茶和汽水饮料,以及面包和沙律,加上助庆节目等历时三个小时,周一至六晚七时半到十时半;周日五时半到八时半。客人必须提早一小时抵达,因为「鬼屋」会在平时晚上七时半,周日下午五时半关门。那儿的酒吧於下午五时或周日四时开。

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