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家常菜谱

山西生、诞食俗礼仪


 妇在月子里一般忌食肉和稠食。但保德县一带妇女坐月子就可以吃羊肉。婴儿诞生后第三天,姥姥、姑姑要来道喜。姥姥给面马蹄馍一份,姑姑赠礼不拘。主家招待吃面,称“三日面”。婴儿诞生12天,姥姥要送米面。

  办满月时,亲朋都要备礼来贺喜,姥姥家赠的礼物最多,除婴儿衣物外,还有斗米、斗面、面片干粮、花馍、鸡蛋、红糖等。一般亲友要赠送布料、锁线、白馍等。主家要设酒席招待。有的人家动辄要摆二三十席,一般人家也要吃较讲究的饭菜,称为“吃喜”。另外到39天、100天都要庆祝一番。从周岁起,逐年过生日,一直到15岁,开锁为止。过生日要吃长寿面条(白面—条)。

  年满60岁(有的地方50岁)的老人,儿女们就开始为其祝寿,要给老人敬献寿桃、寿面、点心等,现在多为寿糕。

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