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家常菜谱

话说慕尼黑啤酒节

  德国慕尼黑市的传统民间节日。它开始于5月份,9月份的最后—个星期进入高潮,一直到10月末结束,因此也有人称它为“十月节”。

  啤酒节已有100多年的历史,它的起源一般有两种说法。一说是在1810年,马伐利亚的卢德亲王结婚,举行赛马活动,赛马活动结束后,人们痛饮啤酒以示庆贺,这个庆典沿袭下来后,就成为今天的啤酒节。还有一说是当地农民为庆祝大麦和啤酒花的丰收而大喝啤酒而产生的。

  节日期间的庆祝活动很有特色。先由慕尼黑市长到广场上主持开幕仪式,在12响礼炮声中他打开第一桶啤酒的木桶盖,宣告节日开始。身着传统服装的送酒女神,手拿容积达一公升的单耳大杯,川流不息地把啤酒送到早已迫不及待的人们面前。还有一些身穿麂皮短裤、背心等传统服装的人手持酒杯,逢人便喊“干杯”,“叮叮当当”的碰杯声成为啤酒节里特有的音乐。在那些最热闹的日子里,街头张灯结彩,市内7家大酒厂组成的游行队伍也纷纷上街载歌载舞。

  啤酒一直供应到晚上10点半,这时乐队齐奏催促人们回家的曲子,可是不少游客却还是意犹末尽,留连忘返。

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