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家常菜谱

蒸排骨要注意些什么才能蒸得香滑入味

 首先要放味拌匀,使之入味,再加生粉搅匀,然后加油拌匀,最后加姜、蒜等搅匀。蒸时要用中火,用中火蒸可使蒸气通过外层的肉渗入骨内,从而达到全熟。

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最新菜谱
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