▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 乐在厨房 烹饪技巧

    家常菜谱

    冬季和面如何加水


     由于气温、水温的关系，冬季水分子运动缓慢，如和面加水不恰当，或用水冷热不合适，会使和出的面不好用。因此，冬季和面，要掌握好加水的窍门。和烙饼面，每５００克面粉加３２５～３５０毫升４０度温水；和馅饼或葱花饼的面时，每５００克面粉加３２５毫升４５度的温水；和发酵面时，每５００克面粉加２５０～２７５毫升３５度左右的温水。

    上一篇：春饼的制作 下一篇：羊肉去膻五法
    最新菜谱
    香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

    香糯鲜咸好味道——糯

    做法：烧麦，又叫烧卖、稍麦，是我国历史悠久的一

    花样馒头~蝴蝶馒头

    花样馒头~蝴蝶馒头

    做法：主料：白色面团：适量中筋面粉250克温水

    【刈包&荷叶饼】

    【刈包&荷叶

    做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

    发酵粉蒸馒头

    发酵粉蒸馒头

    做法：主料：富强粉500g冷水300g发酵粉7

    热门菜谱
    寿桃枣泥包

    寿桃枣泥包

    117208人次
    花样寿司

    花样寿司

    114072人次
    电饼铛烤鸡翅

    电饼铛烤鸡翅

    103942人次
    花样馒头

    花样馒头

    95969人次
    养胃猪肚汤

    养胃猪肚汤

    93226人次
    凉拌腐竹丝

    凉拌腐竹丝

    85291人次
    芒果班戟

    芒果班戟

    79332人次
    鸡蛋土豆沙拉

    鸡蛋土豆沙拉

    79179人次
    秘制老醋花生

    秘制老醋花生

    78496人次
    上汤娃娃菜

    上汤娃娃菜

    78220人次