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家常菜谱

炖鱼时加两种调料使鱼味更加鲜美易吸收

  炖鱼加些啤酒好

  啤酒中含有少量酒精,又含有多种氨基酸和维生素,具有极好的口感,故除了供饮用外,还可用做烹饪配料。如炖鱼时,加入一些啤酒,有助于鱼脂肪分解,还能产生脂化反应,使鱼味更加鲜美。因此,炖鱼加些啤酒好。

最新菜谱
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