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家常菜谱

生育习俗:娘家要送开口白面肉包子9个

  太原南郊(今晋源区、小店区)百姓,素来看重“生男育女,传宗接代”,对生育方面的风俗习惯十分讲究。如孕妇喜欢食酸预兆生男,喜欢食辣预兆生女,谓之“酸男辣女”;孕妇过门槛先迈左脚生男,先迈右脚生女,谓之“男左女右”。

  太原南郊(今晋源区、小店区)百姓,素来看重“生男育女,传宗接代”,对生育方面的风俗习惯十分讲究。

  怀孕(俗称“双身子”)期间,一般家庭都重视孕妇的饮食,尽量加强营养,以便胎儿健康发育。怀孕期间,人们经常根据孕妇的某些行为动作预测胎儿的性别。如孕妇喜欢食酸预兆生男,喜欢食辣预兆生女,谓之“酸男辣女”;孕妇过门槛先迈左脚生男,先迈右脚生女,谓之“男左女右”。

  孕妇临分娩前一个月的农历初一(或十五),孕妇娘家及娘家亲戚要来“催生”(此俗仅限于生第一个小孩),婆家必须安排酒席热情招待。娘家所带礼物很有讲究,分别是:白面肉包子9个,必须是开口的,意为生育时顺利;苹果9个,意为“平平安安”;梨儿9个,意为“利利索索”;挂面两把,中间用红纸条裹住,红筷子一双,中间用一缕麻缠住,意为“麻利快生”。亲戚们送的礼物,婆家不能一件件用手往出拿,要一下倒在大笸箩里,谓生育时“痛痛快快”。晚上婆家人将挂面煮熟、包子馏好,分别用碗扣住让孕妇猜选进食,先吃挂面预兆产期将至,先吃包子则说明还要等段时间。

  孕妇分娩时,男人(丈夫)一般不进产房。当婴儿落地,先给产妇喝红糖水。旧时产下男孩,家人要将胎盘埋在住房门槛里面的地下,意谓男子汉将来要顶门立户;如果生下女孩,则将胎盘埋在院里或院外的果树下,意谓女孩儿家将来能开花结果。孕妇产下婴儿后,家人还要在大门旁、井口、碾盘及天地、土地等神位前放上压着黑炭块的小四方红纸,喻以红红火火和小儿出门辟邪之意。

  坐月子泛指妇女产后100天的休息期,其讲究很多。首先要在门帘上挂红布条,不让闲杂人员进入产房,严禁家有丧事的戴孝人见产妇,以防“冲克”。坐月子期间,产妇须有专人伺候,不能下地做活计,不能见风,不能着凉水,不能看书看报,怕留下“月子病”。旧时对产妇的饮食控制很严,每餐只让喝稀米汤,意在拉火。上世纪60年代以后,大多数人家能注意饮食的科学搭配,满足产妇的营养需要。生育婴儿3天以后,亲邻好友要送鸡蛋、挂面等,以示祝贺。有的人家为婴儿能祛灾病,健康成长,沿门讨要各色小块花布,为婴儿拼凑缝制“百家衣”或“百家被”。婴儿出生12天头上,家人要做两件事情。第一件是给婴儿“剃胎毛”,即将婴儿耳边的头发剃(剪)下,装入红布小包,系在婴儿手腕上,等过“百天”时取下,用面团包住喂狗。第二是给产妇的娘家送“喜馍馍”,即蒸12个(遇闰月年蒸13个)馍馍,里面分别包7颗红小豆,象征“五男二女,七子团圆”。产妇娘家将喜馍馍分送亲戚,通知其为外孙(外孙女)祝贺满月。

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