▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 乐在厨房 烹饪技巧

    家常菜谱

    腊板鸭不易变质，肉实不黏手为佳

       腌板鸭选用体长、身宽、健壮的活鸭。宰杀前，需用稻壳催肥，使胸肉和双腿肌肉饱满，两腋需有肉突出，体重一般要在1920克以上，要求肉嫩、膘肥、脂白。每年大雪至立春腌出来的板鸭，有腊香味，称为腊板鸭；从立春到清明腌的称为春板鸭，质量较次。选购板鸭，要体表光白无毛，无黏液霉斑，肌肉板实、坚挺、横切面肌肉呈玫瑰红色、脂肪乳白。
       在密闭的容器中装沙拉油，将洋葱、萝卜磨泥混合腌肉，肉可更柔细。

    上一篇：三分钟轻松去鱿鱼皮 下一篇：巧主妇做香喷喷的年夜米饭的几个绝招
    最新菜谱
    香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

    香糯鲜咸好味道——糯

    做法：烧麦，又叫烧卖、稍麦，是我国历史悠久的一

    花样馒头~蝴蝶馒头

    花样馒头~蝴蝶馒头

    做法：主料：白色面团：适量中筋面粉250克温水

    【刈包&荷叶饼】

    【刈包&荷叶

    做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

    发酵粉蒸馒头

    发酵粉蒸馒头

    做法：主料：富强粉500g冷水300g发酵粉7

    热门菜谱
    寿桃枣泥包

    寿桃枣泥包

    117284人次
    花样寿司

    花样寿司

    114172人次
    电饼铛烤鸡翅

    电饼铛烤鸡翅

    103986人次
    花样馒头

    花样馒头

    96070人次
    养胃猪肚汤

    养胃猪肚汤

    93355人次
    凉拌腐竹丝

    凉拌腐竹丝

    85415人次
    芒果班戟

    芒果班戟

    79424人次
    鸡蛋土豆沙拉

    鸡蛋土豆沙拉

    79302人次
    秘制老醋花生

    秘制老醋花生

    78547人次
    上汤娃娃菜

    上汤娃娃菜

    78322人次