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家常菜谱

给宝宝喝汤 去油是关键

  很多家长都给宝宝煲汤,认为喝汤最有营养。但是怎么煲汤,哪些汤是适合宝宝喝的呢?

  首先要考虑荤素搭配,全荤全素都不是好方法。其次煲汤讲究先大火烧开,再文火慢煮,时间在1-2小时。最后给宝宝吃的汤切忌过油,所以汤烧好后,要先冷却,再放入冰箱冰镇,然后取出,刮去油花再加热。

  下面介绍几款适合宝宝的汤:

  黄豆排骨汤(适合1岁以上的宝宝)

  1.将排骨切成小块,用开水焯烫。

  2.锅内倒入适量的清水,加入排骨、黄豆、一小块姜和一点盐,煮滚后改小火煲两个小时。

  3.撒适量盐调味即可。

  白果腐竹鸡汤(适合1岁以上的宝宝)

  1.将土鸡切小块,用开水焯烫。

  2.锅内倒入适量的清水,加入焯好的鸡、腐竹、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲两个小时。

  3.撒适量盐调味即可。

  山楂瘦肉汤(适合1岁以上的宝宝)

  1.将瘦肉切成小块,用开水焯烫。

  2.锅内倒入适量的清水,加入焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲两个小时。

  3.撒上适量的盐即可。

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