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家常菜谱

采食野菜要当心

  许多外出旅游的人,在赏景的同时还以挖野菜、品野菜为乐趣。这里笔者提醒您采食野菜一定要注意卫生,谨防野菜中毒。

  首先是不要在公园和果园挖野菜。因为公园的草地和果园都曾喷洒过农药。

  其次是不要在污水沟、化工厂附近采食野菜,虽然有的野菜也碧绿美观,但因土壤被污染,长出的野菜也不宜采食。

  第三是不要采繁华路边的野菜。

  一旦误食了有毒的野菜,吃后会有头晕、头痛、恶心、腹痛等中毒症状,这时应立即停止食用,进行急救和治疗,及时排毒。其主要方法有催吐、导泻、洗胃和解毒。

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