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家常菜谱
防止菜肴偏咸的注意事项
1、要充分估计味精中含有20%盐分。如果放盐后再加味精，菜就偏咸。
2、要预计原材料如火腿、榨菜等本身在烹调过程中所释放出来的含盐量。
3、根据不同菜肴掌握不同盐量。如白菜需盐量小，豆腐则应适当多加些盐。
做法：烧麦，又叫烧卖、稍麦，是我国历史悠久的一
做法：主料：白色面团：适量中筋面粉250克温水
做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
做法：主料：富强粉500g冷水300g发酵粉7
寿桃枣泥包
花样寿司
电饼铛烤鸡翅
花样馒头
养胃猪肚汤
凉拌腐竹丝
芒果班戟
鸡蛋土豆沙拉
秘制老醋花生
上汤娃娃菜