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    首页 乐在厨房 烹饪技巧

    家常菜谱

    教你巧买松花蛋

        观：看皮色，蛋色灰白，无黑斑，以蛋壳完整者为佳。
        摇：可取皮蛋放在耳旁摇动，好蛋无声，坏蛋有声。
        掂：将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，好蛋颤动大，无颤动的品质差。

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