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家常菜谱

四步骤就能让排骨快速变烂

 排骨软烂好吃的秘诀:

1.排骨的选择尽量选择肋排,而且是中间夹杂脆骨的那种。

2.排骨最好用高压锅先压一下,不但可以缩短炖煮的时间,还能使排骨更加脱骨。

3.高压锅压过的排骨要趁热进行二次处理,否则排骨容易变的柴。

4.加些山楂会有意想不到的效果!

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