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家常菜谱

节后调理饮食修复肠胃

春节假期,你是不是不再严格控制平时不让孩子多吃的零食?是不是让孩子暂时放弃了一向遵守的作息时间?节后,你有没有发现孩子的胃口渐渐变差,消化系统也开始出现问题?这都是“过节”惹的祸。

春节期间的大鱼大肉、暴饮暴食,都会导致孩子的消化系统出现问题。漫画/裴旋

节后孩子的“吃饭问题”成为令家长们烦恼的一件事。

据北京儿童医院门诊部的医生介绍,在春节后,因为厌食、消化不良等到医院就诊的孩子比往常增加了20%左右,前来咨询这类问题的家长也比往日增加了不少。之所以会出现这种情况,和春节期间的饮食、休息的不科学以及无规律不无关系。

据了解,春节期间,许多家长对孩子的饮食“宽容”了许多:平日里控制的零食在春节期间开始“解禁”,一些孩子用压岁钱购买了许多自己喜欢吃的零食,甚至用零食代替了主食。一些家长在过年期间对孩子的暴饮暴食、挑食也不加以控制,殊不知,这种“宽容”其实是一种放纵,导致孩子的肠胃疾病偷偷地萌芽、发展。

还有一些家长趁着过年给孩子“进补”,反而导致了孩子厌食。不少家长开始困惑:节过完了,怎样才能让孩子恢复规律的饮食习惯?

■案例分析

为了补偿吃出消化不良

●讲叙人:李小彤(女,32岁,网络公司程序员)

女儿霄霄今年5岁,今年是她在北京过的第一个年,我和丈夫几乎把整个假期都用来陪她了,带她逛庙会、给她买好吃的东西,无论女儿吃什么都有求必应,想趁着假期补偿一下。

过年时我们几乎每天都在外面吃火锅,逛超市时也买了很多薯片和话梅回来给女儿。谁知道假期还没完,霄霄就闹着说肚子不舒服,火锅也不吃了,喝点水也说想吐,简直快把人急死了。

「专家观点」

定时定量就餐很有必要

●杨灵(幼儿园营养教师)

霄霄这种情况是由暴饮暴食导致的消化不良。

许多家长在节假日期间容易忽略孩子的饮食健康,导致肠胃炎、腹泻等,吃了过多油腻的东西或冷饮也可能出现胃痉挛等症状。

肠胃不适初期,可以让孩子吃一些清淡的东西,比如稀饭等,多吃蔬菜,增加身体的维生素,少吃肥甘厚味或油腻过多的食物。同时,让孩子定时定量就餐非常有必要。

春节“进补”导致孩子厌食

●讲叙人:李华阳(男,36岁,装饰公司经理)

我孩子炎炎上小学六年级了,长得像豆芽菜似的,特别瘦小。想到炎炎夏天就要升中学了,过年的时候,我们就买了很多鸡、鸭、鱼,还有甲鱼什么的,给儿子“进补”。

儿子吃了几乎一个假期,身体好像没有什么改变,反而害怕起吃饭来了,看见鸡鸭鱼就恶心,有一次还呕吐了。现在,他把吃饭当成了任务,人也变得越来越瘦了。

「专家观点」

补充营养还需“看人下菜”

●王桂兰(膳食营养师)

炎炎这种情况是由不合理的饮食造成的厌食。

甲鱼、人参等补品适合身体需要特殊调养的人,对于孩子来说并不见得是健康营养的选择。如果逼迫孩子吃这些东西,不但起不到应有的营养作用,还会让他们产生厌恶和反感的情绪,导致孩子患上厌食的毛病。

出现这种情况后,就不要再逼迫孩子在近一段时间里吃这些食物,可以让孩子尝试其他喜欢吃的食物,再慢慢将孩子不喜欢吃的东西搭配其他食物,或者加工成孩子喜欢的颜色和形状,增强孩子食欲。

■提醒

节后饮食应清淡

●王应麟(北京中医医院主任医师)

由于孩子在节日期间饮食不均衡,节后要把饮食的重点放在调养方面。首先,少吃大鱼大肉以及油炸类的食品,多吃易消化的食物,避免给肠胃造成负担。

其次,要避免过冷、过硬或辛辣的食物,这也是在减轻肠胃的负担。绿叶蔬菜、豆类、水果等清淡的食品都是比较好的选择,对调养和清理肠胃比较有效。

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