尽管人们越来越在意膳食均衡，美国还是有近一半的妇女无法从每天的饮食中获得全部必须的营养。最新出版的《Mc?Call＇s》列出了女性身体最需要的8种维他命和矿物质，以及最佳用量和摄取途径。
1.叶酸400微克/日
最佳来源:芦笋、甜菜、椰菜、强化麦片
2.维他命B61.5毫克/日
最佳来源:比目鱼、鲱鱼、金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、土豆
3.维他命C75毫克/日
最佳来源:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒
4.维他命E23个国际单位，15毫克/日
最佳来源:花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花子
5.钙1000毫克/日，50岁以上1200毫克/日
最佳来源:甘蓝、脱脂奶、酸奶酪、沙丁鱼
6.铁15毫克/日，50岁以上10毫克/日
最佳来源:瘦牛排、虾、加强型早餐奶酪、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎
7.镁320毫克/日
最佳来源:荞麦、豆腐、杏仁、葵花子
8.锌12毫克/日
最佳来源:牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎