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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-06
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主料：苦瓜
辅料：枸杞子,鱼茸
调料：盐
明目苦瓜的特色：苦瓜清凉解夏，枸杞子性平明目，鱼茸鲜嫩可口。
做法：1.将苦瓜切段去心，用盐开水淖水到七成熟待用
2.鱼茸打上劲，用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中，再将枸杞子镶入鱼茸中，放入蒸箱约六分钟左右拿出。
3.另起锅，打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。
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